Un’ampia sala, accogliente e luminosa, con un grande camino ad angolo per scaldare l’atmosfera nelle lunghe serate invernali. Ed un bellissimo dehor affacciato sui prati, dove pranzare e cenare nei mesi più caldi. Una cucina “testardamente” legata al territorio e alle stagioni. Pasta e pane fatti in casa. Piatti basati sulla tradizione ligure e mediterranea, a volte rivisti e reinterpretati con un sapiente uso di spezie ed erbe aromatiche. E, alla base di tutto, il rispetto dei cicli naturali e il totale rifiuto di qualsiasi prodotto anche lontanamente legato all’industria alimentare…

UN ESEMPIO DEL NOSTRO MENÙ

Il menù sottostante è solo un esempio della nostra cucina e dei nostri prezzi. I piatti possono essere modificati a seconda dei giorni e delle stagioni.

Selezione di antipasti (panissa saltata con le cipolle rosse, torta di verdure, formaggetta fresca di capra con le olive taggiasche, ratatuia, insalata “shuba”, pomodorini ripieni, etc) € 12,00

Primi piatti
Vellutata di finocchi con straccetti di salmone affumicato e finocchietto selvatico € 10,00
Testaroli  al pesto  € 10,00
Tagliolini verdi con acciughe fresche spadellate e pomodorini  € 12,00
Ravioli di boragine ai profumi di liguria  € 10,00
Troffiette con la botarga di tonno, pomodorini secchi e mandorle € 12,00

Secondi piatti
Coniglio “eretico” alla ligure con i carciofi spadellati all’alloro € 14,00
Tonnetto del Mediterraneo in crosta di sesamo con insalata di avocados e pomodori € 16,00
Fritto di acciughe e verdure di stagione in pastella  € 13,00
Cestino di Parmigiano con melanzane al curry & yoghurt € 12,00

Dessert
Pere piccanti al vino Pigato con il gelato alla crema fatto in casa / Budino di ricotta con arance caramellate / Torta di cioccolato € 6,00

Menù degustazione (selezione di antipasti, zimin di ceci, testaroli al pesto, coniglio al Pigato con il contorno) € 30,00

I nostri vini
Eretico Giallo – da uve Pigato vinificate in purezza – Colline Savonesi igt Valleponci € 14,00
Granaccia Colline Savonesi igt Valleponci € 16,00

ATTENZIONE: PAGAMENTO SOLO IN CONTANTI
(Valle Ponci è una valle protetta e non c’è linea telefonica fissa, quindi i lettori di carte di credito qui non possono funzionare).

PER RISERVARE IL TUO TAVOLO chiama il numero 019 9246619 oppure 329 3154169 o scrivi una email a: valleponci@gmail.com

L’Agriturismo Valleponci ha aderito con entusiasmo al progetto Vegan Friendly, sostenuto anche dal Comune di Finale Ligure. Nel nostro menù sono sempre presenti diversi piatti vegetariani e almeno uno vegano. Se desiderate un menù vegano completo, avvertiteci al momento della prenotazione.