Un’ampia sala, accogliente e luminosa, con un grande camino ad angolo per scaldare l’atmosfera nelle lunghe serate invernali. Ed un bellissimo dehor affacciato sui prati, dove pranzare e cenare nei mesi più caldi. Una cucina “testardamente” legata al territorio e alle stagioni. Pasta e pane fatti in casa. Piatti basati sulla tradizione ligure e mediterranea, a volte rivisti e reinterpretati con un sapiente uso di spezie ed erbe aromatiche. E, alla base di tutto, il rispetto dei cicli naturali e il totale rifiuto di qualsiasi prodotto anche lontanamente legato all’industria alimentare…

IL NOSTRO MENÙ

Praticamente ogni giorno proponiamo un menù diverso. Quello che segue è quindi solo un esempio della nostra cucina e dei nostri prezzi.

Antipasto misto (panissa saltata con la cipolla rossa, tempura di verdure di stagione, torta di bietole e ricotta, formaggetta fresca di latte vaccino a km zero, ratatuia invernale, insalata “rossa”, cestino di pasta fillo con melanzane saltate e salsa di semi di sesamo tostati) € 12,00

Primi
Vellutata di lenticchie rosse con zenzero e arancia € 10,00
Testaroli al pesto € 10,00
Picagge con zucca e baccalà € 12,00
Ravioli di borragine alle erbe aromatiche e pinoli tostati € 10,00

Secondi
Coniglio “Eretico” alla ligure con finocchi spadellati ai saccaromiceti € 14,00
Polpo saltato al Granaccia su passatina di patate alla maggiorana € 16,00
Sformatino di cavolo viola su crema di pecorini locali € 12,00

Dolci
Pere piccanti al pigato con il gelato / Flan di ricotta con le arance caramellate / Torta di cioccolato servita con il gelato alla crema € 6,00

Menu degustazione (antipasto misto, vellutata, testaroli al pesto, coniglio al pigato con carciofi spadellati) € 28,00

Vini
Eretico Giallo Colline Savonesi igt Valleponci € 14,00
Granaccia Riviera Ligure di Ponente doc Valleponci € 14,00

ATTENZIONE: PAGAMENTO SOLO IN CONTANTI
(Valle Ponci è una valle protetta e non c’è linea telefonica fissa, quindi i lettori di carte di credito qui non possono funzionare).

PER RISERVARE IL TUO TAVOLO chiama il numero 019 9246619 oppure 329 3154169 o scrivi una email a: valleponci@gmail.com

L’Agriturismo Valleponci ha aderito con entusiasmo al progetto Vegan Friendly, sostenuto anche dal Comune di Finale Ligure. Nel nostro menù sono sempre presenti diversi piatti vegetariani e almeno uno vegano. Se desiderate un menù vegano completo, avvertiteci al momento della prenotazione.